CASSATA SICILIANA I SICILIA ( ITALIA )

CASSATA SICILIANA,  IL DOLCE SICILIANO TIPICO DELLA TRADIZIONE PASQUALE La cassata, prodotto della grande tradizione dolciaria delle monache siciliane, e più specificatamente dell’area palermitana, ebbe origine per celebrare la Pasqua dopo i sacrifici quaresimali, ma è divenuta di consumo comune durante tutto l’anno. ETIMOLOGIA La cassata (dall’arabo qas’at bacinella o…

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